RECETTES HEALTHY

Bonjour tout le monde! Aujourd’hui je partage avec vous 2 recettes healthy.

Comme vous le savez peut-être déjà, je ne suis pas seulement accro à la mode mais aussi à la bouffe 🙂 Donc, après le test de deux recettes qui se sont avérées être une grosse tuerie, il fallait absolument que je vous les partage!

On commence par la première:

Le gaspacho de betteraves

Rien de plus simple. Pour deux personnes il vous faut:
-1 betterave
-1 concombre
-1 poignée de feuilles de basilique
-Du jus de citron (à jauger / ajuster en fonction du goût souhaité)
-Un verre d’eau

Mettez tout ça dans votre mixer et biiiiiiiim, vous avez un gaspacho de betteraves qui déchire! Si vous aimez, vous pouvez aussi ajouter un peu de gingembre 🙂

La deuxième recette est une salade de falafels

Pour 10 boulettes falafels, il vous faut:
-200g de pois chiches
-30g de tomates séchées
-1 cuillère à soupe de paprika
-1 oignon (petit)
-40g de chapelure
-2 gousses d’ail
-Sel & poivre

Encore une fois, mettez tout ça dans votre mixeur et biiiiiiiim, vous avez de quoi faire vos boulettes.
Je vous conseille d’utiliser une cuillère à glace pour qu’elles soient bien rondes.

Ensuite, mettez à chauffer dans une poêle de l’huile dans laquelle vous allez venir faire cuire / frire vos petites boulettes pendant une bonne dizaine de minutes (pensez à les changer de côté pour assurer une cuisson homogène).

Vos falafels sont prêts!

Pour la petite salade, vous pouvez mettre ce que vous voulez, moi j’ai opté pour: pousses d’épinards, tomates, aubergines grillées, pignons de pin.

Et enfin, pour la sauce, mélangez:
-De la purée de sésame (une cuillère à café, allez-y molo c’est assez fort)
-Du citron (beaucoup! goûtez au fur et à mesure que vous mélangez et arrêtez-vous quand ça vous convient)
-Un peu de ciboulette

Et bon appétit les chatons!

Dites moi ce que vous en pensez quand vous aurez testé 🙂

Bisettes!



Leave a Reply

Suivez-moi par ici